Monday, February 9, 2009

demerara sugar (brown sugar )


इधर कई महीने से आप लोग लहसुन का अचार खा-खाकर बोर हो गए होंगे । तो चलिए आज कुछ मीठा हो जाए और इस लिए आज brown sugar के बारे में कुछ बता देते है । ओह-हो डरिये या घबराइये मत ये वो गड़बड़ वाली नही है । :) यानी नि :संकोच आप इस चीनी को खा सकते है ।

brown sugar या Demerara sugar Blue Bird कंपनी की है । और इस ५०० gram के पैकेट का दाम अड़तीस रूपये (३८ रूपये) है जो आम चीनी यानी सफ़ेद चीनी से अधिक है पर इस चीनी में बनी चीजों का भी अपना अलग ही स्वाद होता है । और कभी-कभी अलग स्वाद का भी अलग ही मजा है । है की नही । :)

वैसे आप चाहें तो इसमे cookies या फ़िर कुछ और बना सकती है । वैसे इसके पैकेट पर nutty squares बनाने की विधि भी लिखी है । पर हम इस चीनी का इस्तेमाल ज्यादातर जुखुनी की चटनी और नारियल के लड्डू बनाने के लिए करते है ।

नोट-- कभी आप भी इस चीनी मे नारियल के लड्डू बना कर खाइए । सच मानिये आपको लड्डू जरुर पसंद आयेंगे ।

8 comments:

Arvind Mishra said...

बनारस में पता करता हूँ ! शुक्रिया !

डॉ .अनुराग said...

ab laddu banaane ki vidhi bhi bata dijiye...

Harsh pandey said...

post achchi lagi

दिनेशराय द्विवेदी Dineshrai Dwivedi said...

चार दिन पहले पंगेबाज अरुण जी के घर मक्का की रोटी ब्राउनशुगर के साथ खा कर आए हैं। वाकई अच्छा लगा। हमारे यहाँ के नीलोती गुड़ की कमी दूर कर दी उस ने।

P.N. Subramanian said...

किसी दूकान में या माल में दिखी तो नहीं अब तक. अब पूछ ताछ करते हैं. आपने बताया है तो निश्चित ही अच्छा ही होगा और लड्डू स्वादिष्ट भी होंगे. आभार.

राज भाटिय़ा said...

अजी यह आप की ब्राऊन शुगर कही हमारी शक्कर तो नही, क्योकि भारत मै मेने ब्राऊन शुअर मांगी तो मुझे शक्कर (खांड) ही मिली, ओर जो सच मे बहुत स्वाद भी होती है, ओर लोटते समय मै दो किलो साथ भी लेता आया.

Atul Sharma said...

ममता जी
बहुत रोचक जानकारी। बहुत बहुत बधाई।

Dev said...

बहुत सुंदर .
बधाई
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